Jistgħu sous vide issajjar bajd?
It-tisjir sous vide irrevoluzzjona d-dinja tat-tisjir, billi pprovda preċiżjoni u konsistenza li l-metodi tradizzjonali ħafna drabi ma jkollhomx. Wieħed mill-użi l-aktar popolari għal sous vide cooker, bħal dan minn Chitco, huwa li tipprepara bajd. Imma tista sous vide bajd? It-tweġiba hija iva!
Il-poaching tal-bajd bl-użu ta 'sous vide cooker mhux biss huwa possibbli, iżda jipproduċi riżultati ta' tisjir perfetti kull darba. Sous vide jippermettilek tikkontrolla t-temperatura bi preċiżjoni inkredibbli, u tiżgura li l-bajd tiegħek ikun imsajjar sal-għemil mixtieq tiegħek mingħajr ir-riskju li jissajjar iżżejjed.
Biex tikkaċċa l-bajd fiċ-Chitco Sous Vide Cooker, l-ewwel saħħan minn qabel il-banju tal-ilma għal 165°F (74°C). Din it-temperatura hija perfetta biex tikseb isfar sod u kremuż. Ladarba l-ilma jilħaq it-temperatura mixtieqa, baxxi bil-mod il-bajd, għadu fil-qxur tiegħu, fil-banju ta 'l-ilma. Għal bajd iebes, għandek issajjar għal madwar 45 minuta.
Meta l-ħin tat-tisjir ikun lest, neħħi l-bajd mill-banju tal-ilma u immedjatament poġġi f'banju tas-silġ għal madwar 10 minuti. Dan il-pass mhux biss iwaqqaf il-proċess tat-tisjir, iżda jagħmel ukoll it-tqaxxir tal-bajd aktar faċli.
Ir-riżultat? Il-bajd għandu abjad tendre u isfar imsajjar perfettament li la jqattar u lanqas ġibs. Sous vide jelimina l-suppożizzjonijiet ta 'spiss meħtieġa bit-togħlija tradizzjonali, u jagħmilha popolari fost koki tad-dar u koki professjonali bl-istess mod.
Kollox ma 'kollox, bl-użu ta' aChitco sous videcooker biex issajjar il-bajd hija teknika sempliċi iżda effettiva li tiggarantixxi riżultati delizzjużi. Kemm jekk qed tipprepara kolazzjon, insalata, jew snack, il-bajd sous vide huwa żieda versatili għal kwalunkwe ikla. Allura, aqbad il-pot sous vide tiegħek u gawdi l-bajd iebes tiegħek!
Ħin tal-post: Nov-05-2024