It-tisjir bil-mod f'temperatura baxxa huwa ġdidmetodu tat-tisjir li juża temperatura baxxatagħmir tat-tisjir biex issajjar l-ikel bil-modċerta temperatura kostanti.

Wara li l-ikel ikun ippakkjat f'borża uvacuumized, jitqiegħed f'temperatura baxxacooker bil-mod biex tissettja l-ħin u t-temperaturagħat-tisjir. Il-familja medja tista 'wkolltagħmel ikel Delicious fil-livell tar-ristoranti.